Farblose Tauchmasse für Rohwürste in nicht-essbaren Därmen
 
PremiCoat Tauchmassen sind wässrige Emulsion aus Polyvinylacetat. Während des tauchens ist die Tauchmasse milchig trüb und geruchlos, nach dem trockenen wird die Tauchmasse transparent, glänzend.
 
PremiCoat eignet sich zum Tauchen von allen ausgereiften/verkaufsfertigen Rohwürsten in nicht essbaren Hüllen. Durch das Tauchen mit der jeweiligen Tauchmasse kann der Gewichtsverlust deutlich reduziert werden. 
Eine Schimmelbildung wird verhindert.  
 
PC 01073 kann direkt nach dem Füllen verwendet werden.
PC 01091 kann nach 1-2 Wochen (15%Verlust) eingesetzt werden.
PC 02134 kann am Ende der Nachreifung (25%Verlust) eingesetzt werden.
PC 01073 reduziert weitere Abtrocknungsverluste um 0 %
PC 01091 reduziert weitere Abtrocknungsverluste um ca. 35 %.
PC 02134 reduziert weitere Abtrocknungsverluste um ca. 80 %
 
Premi®Coat wurde gemäß EU Verpackungsrichtlinien hergestellt und ist nach Verwendung auf allen nicht-essbaren Wursthüllen nicht kennzeichnungspflichtig.
 
Weniger Gewichtsverlust