Hochwirksames Anti-Schimmel Präparat
 
PremiCoat L  
 
PremiCoat L ist ein Antimykotikum das Schimmel und Hefen auf der Rohwurstoberfläche wirksam bekämpft. Bei Rohwürsten erreicht herkömmliches Natamycin oder Kaliumsorbat nicht immer die volle Wirkung, da die verwendeten wässrigen Lösungen für die üblichen Anwendungen wie Tauchen oder Aufsprühen eine zu geringe Viskosität haben und daher nicht an der Oberfläche der Rohwürste anhaften. Deshalb enthält PremiCoat L Stabilisatoren, um die Viskosität der Suspension zu erhöhen und die Benetzung des gesamten Produktes mit Natamycin zu verbessern. Für die Hersteller bedeutet das einen optimalen Schimmelschutz für Rohwürste in nicht essbaren Hüllen.
Premicoat L ist einfach in der Anwendung und in verschiedenen Konzentrationen erhältlich.